こんにちは、MOUE COFFEEです。
暑い日が続くと、冷蔵庫に冷たい飲みものを切らしたくないですよね。
麦茶を切らして慌てて買いに走った、という夏の記憶がある方も多いのではないでしょうか。
そんな夏におすすめしたいのが、
水出しの緑茶です。
「水出しって、一晩待つんでしょう？」
と思われるかもしれません。
でも、MOUE COFFEEの取り扱う桜野園さんの無農薬の水出し茶は水に入れて20分置くだけ。飲みたいと思ってから用意しても、間に合います。
この記事では、
水出し茶のおいしい作り方と、夏のちょっとしたお礼にも使える
水出し茶ティーバッグをご紹介します。
夏に水出し茶をおすすめしたい3つの理由
1. 渋みが出にくく、甘みを感じる味わいに
緑茶の渋みのもとになる成分は、高い温度のお湯ほどよく溶け出します。
逆に冷たい水でゆっくり抽出すると、渋みが控えめになり、旨みや甘みを感じやすいまろやかな味わいになります。
「熱いお茶は渋くて苦手」という方や、お子さまでも飲みやすいのが水出しのいいところです。
2. 火を使わないから、夏の台所がラク
やかんでお湯を沸かして、冷まして、冷蔵庫へ——夏場のこの作業、けっこう大変です。
水出しなら、ポットに水とティーバッグを入れて置いておくだけ。
キッチンに立つ時間が短くて済むので、暑い日ほどありがたさを感じます。
しかもMOUE COFFEEの水出し茶は20分でできるので、「お客さまが来る前にさっと用意する」ということもできます。
3. 麦茶とは違う「食事に合う」おいしさ
夏の定番といえば麦茶ですが、毎日だと少し飽きてしまうことも。
緑茶の水出しは、和食にも洋食にも合わせやすく、食後もすっきりします。麦茶と交互に用意しておくと、食卓のリズムが変わります。
水出し茶の作り方は、たった20分
一般的な水出し茶は、数時間から一晩かけてゆっくり抽出するものが多いのですが、
MOUE COFFEEの取り扱う桜野園さんの水出し茶は20分で飲みごろになります。
- ポットや水筒に水を入れる：浄水器の水やミネラルウォーターだと、より雑味なく仕上がります
- ティーバッグを入れる：ポットの大きさに合わせて1〜2個
- 20分そのまま置く：静かに置いておくだけで大丈夫です。振ったり混ぜたりする必要はありません
- ティーバッグを取り出す：入れっぱなしにすると、だんだん濃くなり渋みも出てきます
これだけです。冷たく冷やしてお飲みになりたいときは、抽出後に冷蔵庫へ入れるか、氷を入れたグラスに注いでください。
なぜ20分でできるの？
茶葉を、水出し用に少し細かめに調整しているからです。
茶葉は細かいほど水と触れる面積が広くなり、成分が出やすくなります。
この水出し茶は、水でもきちんと味が出るように茶葉の細かさを調整しているので、短い時間でも旨みと香りがしっかり出てくれます。
「思い立ってすぐ作れる」ことは、夏の暮らしの中では想像以上に助かるポイントです。
もっとおいしくする、ちょっとしたコツ
- 濃さはお好みで調整を：薄いと感じたら少し長めに、濃いと感じたら早めに取り出してください
- できれば当日中に：水出しは加熱していないので、作った日のうちに飲みきるのがおすすめです
- 氷を入れるなら濃いめに：グラスに氷を入れる場合は、少し濃いめに作っておくと薄まりません
- 水筒に入れて持ち歩いても：出かける20分前に仕込んでおけば、家を出るころにはできあがっています
MOUE COFFEEの「夏の水出し茶」
コーヒー屋がなぜお茶を？とよく聞かれるのですが、コーヒーが苦手な方にも、同じくらい丁寧に選んだものを飲んでほしい——
それだけの理由です。
熊本・桜野園の、無農薬のお茶
茶葉は熊本・桜野園さんの無農薬のお茶を使わせていただいていますが
毎日ごくごく飲むものだからこそ、
どう育てられた茶葉なのかを大切にしたいと考えました。すっきりとした飲み口で、ホットも水出しもまろやかな味わいがあります。
その茶葉を、水出しでもしっかり味が出るように細かめに調整してティーバッグに詰めています。
無農薬の茶葉であることと、20分で飲みごろになること。その両方を叶えるための工夫です。
ティーバッグの素材は「ソイロン」
水出し茶に使っているティーバッグは、ソイロンというトウモロコシ由来の植物性素材でできています。
近年、プラスチック素材のティーバッグから微細なプラスチック粒子（マイクロプラスチック）が出る可能性について懸念が指摘されており、
気にされる方もいらっしゃいます。健康への影響がはっきり分かっているわけではありませんが、そうした点を気にされる方にも選んでいただきやすい素材です。
ソイロンは網目が細かくやわらかいので、茶葉がしっかり開いて香りと旨みがきれいに出てくれるという、味の面での利点もあります。
スイカ・ひまわり・金魚。夏らしいデザインが選べます
パッケージのデザインは、スイカ・ひまわり・金魚の3種類からお選びいただけます。
どれも夏の風物詩。もらった瞬間に「涼しい」と感じてもらえるデザインを目指しました。
40文字まで、お好きなメッセージを入れられます
そして、パッケージには40文字までお好きなメッセージを入れることができます。
40文字というのは、思っているより入ります。ひとことで終わらせず、少し長めに気持ちを伝えられるのがこの商品のいいところです。
- 「暑い日が続きますね。無理せず、冷たいお茶でひと息ついてください。またお会いできる日を楽しみにしています」
- 「いつも気にかけてくださってありがとうございます。夏バテしませんように」
- 「一学期おつかれさま。たのしい夏休みを過ごしてね。二学期にまた会おう」
名前を入れるだけでも喜ばれますが、40文字あればその人にだけの言葉を届けられます。
言葉を添えられることが、この商品のいちばんの特長かもしれません。
6個・10個・18個。用途に合わせて選べます
配る人数や用途に合わせて、3つのサイズをご用意しています。
- 6個入り：ちょっとしたお礼や、ご自宅用のお試しに
- 10個入り：ご家族用や、少し気持ちを込めたいときに
- 18個入り：まとめて配りたいときや、しっかりした夏ギフトに
こんな場面のプチギフトにどうぞ
水出し茶は、軽くて常温で持ち運べて、かさばらないので、渡しやすい贈り物です。
夏のちょっとしたお礼に
「いつもお世話になっています」を伝えたいけれど、大げさなものは気を遣わせてしまう——そんなときのプチギフトに。
6個入りから選べるので、気軽にお渡しいただけます。
暑中見舞い・残暑見舞いに
はがきの代わりに、メッセージ入りのお茶を。暑中見舞いは7月上旬〜立秋（8月7日頃）まで、そのあとは残暑見舞いとして8月末までが目安です。
帰省の手土産に
夏休みの帰省に、両手で渡せる軽い手土産として。冷たいお茶はご実家でもすぐに役立ちます。コーヒーを飲まないご家族がいるご家庭にもおすすめです。
習い事の先生や、職場で配るときに
18個入りなら、まとめて配るときにも。デザインが夏らしいので、季節のごあいさつとして自然に渡せます。
よくあるご質問
Q. 本当に20分でできますか？
A. はい。水にティーバッグを入れて20分静かに置いていただければ飲みごろです。水出しでもしっかり味が出るよう、茶葉を細かめに調整しているためです。もう少し濃いほうがお好みであれば、置く時間を長めにしてください。
Q. メッセージは何文字まで入れられますか？
A. 40文字までお入れいただけます。ひとことだけでなく、少し長めのメッセージで気持ちを伝えていただけます。
Q. ホットでも飲めますか？
A. はい、お湯でもお召し上がりいただけます。夏は水出し、涼しくなってきたらホットで、と一年を通してお使いいただけます。ホットにすると、また違ったしっかりした香りが立ちます。
Q. ソイロンのティーバッグとは何ですか？ A. トウモロコシ由来の植物性素材で作られたティーバッグです。プラスチック製のティーバッグについては、微細なプラスチック粒子が出る可能性への懸念が指摘されており、気にされる方もいらっしゃいます。ソイロンは植物由来の素材なので、そうした点が気になる方にも選んでいただきやすくなっています。
Q. 水出ししたお茶は、どのくらい日持ちしますか？
A. 作った日のうちに飲みきるのがおすすめです。飲めない量を作った場合は長くても3日以内に飲んでください。
冷蔵庫で保存し、飲みごろになったらティーバッグは取り出してください。
まとめ
- 緑茶は水出しにすると渋みが出にくく、まろやかで甘みのある味わいになります
- 火もお湯も使わないので、暑い日の台所がラクになります
- MOUE COFFEEの水出し茶は、水に入れて20分置くだけ。水出し用に茶葉を細かめに調整しているからです
- 茶葉は熊本・桜野園の無農薬のお茶。ティーバッグはトウモロコシ由来のソイロン素材
- パッケージはスイカ・ひまわり・金魚の3デザインから選べて、40文字までメッセージを入れられます
- 6個・10個・18個の3サイズ。夏のお礼、暑中見舞い、帰省の手土産、まとめて配るプチギフトに
冷蔵庫に冷たいお茶があるだけで、夏の一日は少し過ごしやすくなります。ご自宅用にも、大切な方への夏のごあいさつにも、ぜひどうぞ。
