どんなコーヒー？
当ショップで取り扱っているコーヒーは
生のコーヒー豆を
電解水素水（でんかいすいそすい）
を使用した特殊技法で洗い、
農薬・酸化物・汚れを
きれいに洗い流して
乾燥させてから焙煎（ばいせん）しています。
水素水と水道水で洗った比較
水道水で生のコーヒー豆を
洗った場合と、
水素水で洗った場合の
簡易的な比較画像をご紹介します。
水素水の色が変わり、汚れや酸化物が
浮き出しているのが分かります。
味の変化
コーヒーを淹れ、
飲んでいるうちに冷めていくコーヒーが
時間の経過により酸化しにくいため、
酸味・雑味が軽減され、
冷めても味と香りが維持され
最後の一滴まで美味しさが続くのが
このコーヒーの特徴です。