水素水で洗ったコーヒー
とろけるような香りのまろやかな珈琲
どんなコーヒー？
当店で扱うコーヒーは、
生のコーヒー豆を
電解水素水(でんかいすいそすい)で洗い、
農薬・酸化物・汚れを取り除いてから
焙煎(ばいせん)しています。
冷めても最後の一滴まで
雑味のないまろやかな味わいが続きます。
01. 生のコーヒー豆
遠い産地から運ばれる豆は
残留農薬・汚れ・
カビのリスクを
抱えています
02. 洗浄します(簡易実験画像)
原料の特性を失わないよう
電解水素水で丁寧に洗浄し、
残留農薬や酸化物を
取り除きます。
03. 乾燥させて焙煎
乾燥専用の室内で48時間
乾燥させてから
焙煎します。香り高く
まろやかな味わいに。
お客様の声
「珈琲がブラックがおいしいと
初めて思えました」
「冷めても美味しいので、
ゆっくり時間をかけて飲めます」
「いろいろ飲んできましたが、
これは美味しい」